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                    日式蕎麥冷麵

                    神級好吃的日式蕎麥冷麵 ,步驟超簡單,不用到日本就能吃的到,只要跟著食譜學習醬汁怎麼調製,就可以做出健康又美味的日式蕎麥冷麵。
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                    準備食材及配料

                    食材
                    • 海苔絲
                      1把
                    • 1把
                    • 雞蛋
                      1顆
                    • 蕎麥麵
                      1把
                    精選調味
                    • 松井山葵醬
                      5g
                    • 松井七味粉
                      適量
                    • 柴魚醬油
                      適量

                    烹煮步驟

                    • Step 01

                      溫泉蛋作法:1000cc煮滾,關火後,加入300cc冷水,再把蛋放入鍋內,靜泡7分鐘,時間到立刻取出。

                    • Step 02

                      水煮蕎麥麵7分鐘,撈起後,先放入2盆冷水中搓洗,然後再放入冰水中搓洗。

                    • Step 03

                      盤裡放入蔥花、撒上七味粉、山葵醬,備用。

                    • Step 04

                      蕎麥麵醬汁:3匙醬油、2匙味醂、1匙清酒、12匙冰水, 裝碗備用。

                    • Step 05

                      蕎麥麵盛盤灑海苔絲、溫泉蛋加入醬汁中,完成。

                    ....

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